9月4日，北京市召开农业结构调整工作部署会，并在会上下发《关于调结构转方式发展高效节水农业的意见》，在调整农业结构、推进节水灌溉设施建设等方面做出全面部署，综合发力，争取农业用新水从2013年的每年7亿立方米左右下降到5亿立方米左右。

　　有媒体估算，省下来2亿立方米的水，相当于南水北调北京年均受水量的1/5，可供北京地区500万人一年使用。

　　“节水是重中之重。”北京市农委委员张宏图告诉记者，把北京建设成为国际一流的和谐宜居之都，发展节水农业，推动京津冀协同发展。

　　未来北京的农业结构将做出重要调整，高耗水作物、大型农牧业将向外埠迁移。

　　记者从此前一天的新闻发布会上获悉，小麦等高耗水作物即将退出。北京将重点发展籽种田、旱作农业田和生态景观田。同时菜田将由2013年的59万亩增加到70万亩左右。

　　此外，在地下水严重超采区和重要水源保护区，将涵养地下水，不再新增菜田，散养畜牧业也要逐步退出。这些区域面积3113平方公里，主要分布在怀柔、平谷、顺义、大兴和通州等区县。

　　畜牧水产业同样需要调整。生猪和肉禽的存栏量分别调减1/3和1/4；奶牛、鸡蛋存栏量保持稳定；水产养殖稳定在5万亩左右。而小散低的养殖业和散养，都会逐渐退出北京。

　　“我们要按照水的承载能力发展各产业各行业。”张宏图表示，这种量水发展，符合了“以水定城、以水定地、以水定人、以水定产”的方针。

　　产量的削减并不会影响农产品在京供给。“我们鼓励大型的农牧企业走出去，到外埠建基地，建工厂，特别在河北地区和北京周边。”张宏图表示，通过京津冀一体化协作，依然能够保证首都的农产品供应。

　　为达到节水目标，北京市在调结构的同时，也会完善配套设施，提高农业用水效率。

　　试点已经开展。漷县镇位于北京市通州区，该镇建立了与水资源优化配置相适应的节水灌溉工程，包括水源、输水管网、水肥一体化和田间节水灌溉工程等。

　　“这些设施给我们节约了30%的水。”漷县镇农业相关负责人季晓光告诉记者，这些设施由政府农口部门提供。除此之外，该县还通过坑塘收集雨洪水，用以回灌地下水，从而缓解地下水过度开发。“有些村里面还会拿这些收集来的水浇绿化树，利用得挺好。”季晓光说。

　　据了解，漷县镇共建设柏庄设施蔬菜滴灌工程、觅子店露地蔬菜微喷工程、黄厂铺集约化粮田灌溉工程等6个村3个园区高效节水灌溉工程。

　　“要树立一个新的理念，把节水工作作为生态文明建设的重要内容。”北京市水务局杨进怀副巡视员表示，除了配套设施的完善之外，对水资源还要严格监管，装表计量，管住总量。

　　以漷县镇为例，该镇开展全镇农业机井计量工程，新装农业机井智能计量设施403套，更新改造1080套，并建设了农业用水信息化管理平台1套。

　　“一块地一块地去算水，一眼井一眼井地管住水。”杨进怀说。与此同时，还要对节水行为进行奖励，调动大家的节水积极性。